我們的經(jīng)濟(jì)條件一天比一天好，生活水平也越來越高?，F(xiàn)在不僅僅是追求溫飽，而是追求有品質(zhì)的生活。因此我們對(duì)生鮮食品的需求量越來越大，但是由于生鮮食品自身的屬性導(dǎo)致不易保鮮和運(yùn)輸。為了解決這一問題，氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)被研發(fā)出來。隨著氣調(diào)鎖鮮技術(shù)越來越成熟，越來越多的生鮮食品企業(yè)選擇采用氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)進(jìn)行鎖鮮包裝售賣。
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)如何保鮮?我們首先要了解清楚氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的工作原理，了解了原理就明白了氣調(diào)包裝機(jī)如何工作進(jìn)行鎖鮮包裝。
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的工作原理
鎖鮮，我們可以簡單的理解為鎖住食物的新鮮。氣調(diào)包裝機(jī)主要通過抽出食品包裝內(nèi)的氧氣，然后充入按照一定比例的保鮮氣體代替盒內(nèi)的空氣，從而達(dá)到保鮮鎖鮮的作用。這些保鮮氣體一般為氧氣、氮?dú)?、二氧化碳，氣體鎖鮮包裝機(jī)適用于熟食、生鮮食品等不易保鮮的食物。
像我們很多人喜歡吃的周黑鴨就是采用氣調(diào)鎖鮮包裝，還有各大商超售賣的冷鮮肉也是采用氣調(diào)鎖鮮包裝。如果不采用氣調(diào)鎖鮮包裝，這些食物基本沒有可能售賣到場地之外的地區(qū)。氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)不僅讓我們品嘗到美味的生鮮食物，還大大的提高了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，是生鮮企業(yè)不可缺少的包裝設(shè)備。
